3Π Avocado Sauce σε φρυγανιά με καπνιστό σολομό και ποσέ αυγό
1. Αλείφουμε τις φέτες ψωμί με ελαιόλαδο και τις ψήνουμε σε τηγάνι σχάρας, για 2-3 λεπτά την κάθε πλευρά. 2. Βράζουμε νερό σε μία κατσαρόλα. 3. Κατεβάζουμε τη φωτιά, ώστε το νερό να μη βράζει. 4. Σπάζουμε κάθε αυγό σε ένα μικρό μπολ ξεχωριστά. 5. Με μια κουτάλα ανακατεύουμε το νερό για να δημιουργήσουμε ένα…
