Categories for Κρέας

1. Χωρίζουμε τον κιμά σε δύο ίσα μέρη. Σε κάθε μέρος δίνουμε το σχήμα ενός μπιφτεκιού, λίγο μεγαλύτερο από τα ψωμάκια (θα μικρύνουν λίγο κατά το μαγείρεμα). Αλατοπιπερώνουμε και τις δύο πλευρές κάθε μπιφτεκιού. 2. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Όταν το τηγάνι είναι ζεστό, προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Αφήνουμε να ζεσταθεί καλά και…

Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ψήνουμε τον χοιρινό κιμά σε μέτρια φωτιά, μέχρι να πάρει χρώμα. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και ψήνουμε για λίγα λεπτά μέχρι να αρχίσει να μαλακώνει. Προσθέτουμε την πάπρικα, το κύμινο, το chili, το σκόρδο και το αλάτι. Ανακατεύουμε και ψήνουμε για ακόμα μερικά λεπτά. Βάζουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, τις πράσινες πιπεριές και…

1. Προθερμαίνουμε το γκριλ ή το τηγάνι γκριλ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. 2. Χωρίζουμε τον κιμά σε τέσσερα ίσα μέρη (200gr το καθένα) και πλάθουμε 4 μπιφτέκια. 3. Βάζουμε τα μπιφτέκια στη σχάρα, αλατοπιπερώνουμε, και ψήνουμε για 4-6 λεπτά από κάθε πλευρά. 4. Βουρτσίζουμε το τηγάνι σχάρας με λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε τα ψωμάκια.…

Μοσχαρίσιο Burger με Sweet Queen sauce 3Π & Μαγιονέζα Premium 3Π Σε ένα μπολ προσθέτουμε τον μοσχαρίσιο κιμά με το panko, το κρεμμύδι, τον μαϊντανό, τον κρόκο και τη Sweet Queen sauce. Ανακατεύουμε καλά. Χρησιμοποιώντας τα χέρια μας, πλάθουμε το μείγμα σε 4 μπιφτέκια. Ψήνουμε τα μπιφτέκια σε προθερμασμένο μπάρμπεκιου ή πλάκα ψησίματος αλειμμένη με…