threep-img-abs-headerdots-up
×

Categories for Comfort

Ratatouille λαχανικών με σάλτσα από ταχίνι

Κόβουμε όλα τα λαχανικά μας σε μέτρια κυβάκια και τα βάζουμε σε μία μεγάλη γάστρα ή ταψί, μαζί με τα υπόλοιπα υλικά (ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, εστραγκόν μάραθο, μαϊντανό και μουστάρδα). Προσθέτουμε νερό μέχρι να καλυφθούν. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και τοποθετούμε τη γάστρα ή το ταψί σκεπασμένο για 1 ώρα. Στη συνέχεια,…
περισσότερα

Hot dog με λουκάνικο Μυκόνου

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία. Ρίχνουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές μας, πασπαλίζουμε με ρίγανη, αλάτι και πιπέρι και σοτάρουμε για λίγα λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Έπειτα τα αφαιρούμε από το τηγάνι και τα αφήνουμε στην άκρη. Παράλληλα, σε άλλο τηγάνι προσθέτουμε τα λουκάνικα Μυκόνου και τα αφήνουμε για…
περισσότερα