Categories for Ορεκτικά

Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό μέχρι να ψηθούν. Τις στραγγίζουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς πριν τις κόψουμε σε κύβους. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάζουμε τις κομμένες σε κύβους πατάτες, τις ψιλοκομμένες πιπεριές, το ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι, τις κομμένες σε φέτες μαύρες ελιές, την κάπαρη και τον ψιλοκομμένο άνηθο. Προσθέτουμε τα 2 φλιτζάνια…

1. Τοποθετήστε τα τριμμένα κολοκυθάκια σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας αλάτι. Ανακατέψτε καλά και αφήστε τα για 10 λεπτά. 2. Μετά από 10 λεπτά, στύψτε τα κολοκυθάκια για να αφαιρέσετε το περιττό υγρό και μεταφέρετέ τα σε ένα καθαρό μπολ. 3. Προσθέστε τα πράσα, τον δυόσμο, το αλεύρι, το κορν…

1. Κόβουμε τις γαρίδες κατά μήκος προσεκτικά, χωρίς να τις μοιράσουμε. 2. Σε ένα μπολ τοποθετούμε το πάνκο. 3. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το καλαμποκάλευρο, το πιπέρι καγιέν, το σκόρδο και το αλάτι. 4. Σε τρίτο μπολ βάζουμε τα αυγά και ανακατεύουμε. 5. Πανάρουμε τις γαρίδες με αλεύρι, αυγό και πάνκο. 6.…